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亚博app|喜欢吃虾不会做?这6道虾的做法,好吃好做,家人爱吃要收藏!

2021-07-23 

本文摘要:我们家很喜欢吃虾,也经常买虾吃,虽说新鲜的虾白灼最好,最能体现出原汁原味,可是总是一种做法也会吃腻,整理了6道虾的服法,家人都爱吃,做法也简朴,看看有没有您喜欢的?

我们家很喜欢吃虾,也经常买虾吃,虽说新鲜的虾白灼最好,最能体现出原汁原味,可是总是一种做法也会吃腻,整理了6道虾的服法,家人都爱吃,做法也简朴,看看有没有您喜欢的?中秋节快到了,家庭聚餐也可以参考一下哦,喜欢赶快收藏吧!一【蒜蓉粉丝花蛤虾】原质料:虾10只,花蛤约250克,龙口粉丝1把调料:大蒜1头半,姜少许,小葱少许,小米椒2个,生抽2汤匙,蚝油1汤匙,料酒2汤匙,白糖1小勺,植物油适量,白胡椒粉少许制作历程:1、先将花蛤放入淡盐水中吐沙,龙口粉丝用凉开水泡软。2、虾剪去虾须,开背去除虾线洗洁净,加入1汤匙料酒、1汤匙生抽和少许白胡椒粉腌制一会入味。3、1.5头大蒜去皮剁碎,少许姜、小葱和2个小米椒都切碎。

4、炒锅烧热加入略多一些的植物油,先下入一半的蒜末小火煸炒,待蒜末变得微微发焦,呈金黄色时候,再加入剩下的一半蒜末、姜末、小米椒,快速煸炒匀称关火。5、小碗中加入2汤匙生抽、1汤匙蚝油、1小勺白糖、1汤匙料酒、1汤匙清水搅拌匀称待用。

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6、花蛤直接放入锅中,盖上盖子大火烧开,约2~3分钟,有开口的就马上捡出。7、取一个合适的容器,我用的是披萨盘,用锡纸包起来,先将泡好的粉丝沥干水分,剪短放入底部,然后再放花蛤和大虾,最后将炒好的蒜蓉撒在上面,浇上调料汁。

8、烤箱提前预热200度,放入烤箱中层偏上,一共烤10分钟,烤制时间凭据自家烤箱调整。二【香酥虾】原质料:阿根廷凤尾虾10只(约200克),鸡蛋1个,淀粉适量,面包糠适量调料:盐2/3小勺,料酒2汤匙,白胡椒粉1/3小勺制作历程:1、阿根廷凤尾虾清洗洁净,加入2/3小勺盐、2汤匙料酒、1/3小勺白胡椒粉,搅拌匀称腌制20分钟左右.2、准备1个鸡蛋打散,一些玉米淀粉和一些面包糠。

3、先将凤尾虾放入淀粉中,沾一层干淀粉,再沾一层蛋液,最后再沾满面包糠。4、全部操作好的凤尾虾静止一会。

5、锅内倒入多一些的植物油,烧至6~7成热时候,放入凤尾虾炸制外貌金黄酥脆,内里熟透即可。6、炸好的凤尾虾可以沾番茄酱或是甜辣酱食用。三【香辣干锅土豆虾】原质料:鲜虾约300克,土豆1个,杭椒2个,圆葱1/3个调料:郫县豆瓣酱2汤匙,生抽1汤匙,老抽1汤匙,料酒1汤匙,姜蒜少许, 花椒粒少许,白糖1小勺制作历程:1、杭椒、圆葱清洗后切小块;鲜虾剪去虾须,用牙签挑去虾线,清洗洁净;土豆去皮切发展条状。

2、锅内烧热油,下入土豆条炸至金黄熟透,控油捞出备用3、控过水的虾也过油炸一下,变色后马上捞出,制止炸太老口感欠好。4、油倒出留少许底油,下入姜蒜和花椒粒爆香,下入剁碎的郫县豆瓣酱煸炒出红油。

5、下入土豆条和虾继续煸炒几下,下入少许生抽、老抽、料酒煸炒匀称。6、下入杭椒和圆葱煸炒至断生,下入少许白糖翻炒匀称出锅。四【水煮虾丸】原质料:鲜虾500克、猪油40克左右、油菜适量、芽菜适量调料:郫县豆瓣酱、盐、生抽、老抽、料酒、淀粉、葱姜蒜、白糖、干红辣椒、花椒粒、植物油、鸡蛋清(详细调料用量见步骤)制作历程:1、鲜虾去壳去虾线清洗洁净,用刀剁成虾茸,一小块猪油同样剁成茸。2、将虾茸和猪油放入大碗中,加入1汤匙生抽,1小勺盐、1汤匙料酒、少许白胡椒粉、适量淀粉(约80~90克左右)和一个鸡蛋清,用筷子顺着一个偏向搅拌,直至粘稠上劲。

3、煮锅烧水,用手试探不烫手(不凌驾40度)的时候关最小火,用勺子舀出虾丸下入锅中,开大火煮开至虾丸完全飘起熟透捞出。4、清洗油菜和芽菜,芽菜掐去根部。5、炒锅烧热加入植物油,下入姜末和蒜末炒香,下入剁碎的郫县豆瓣酱煸炒出红油。加入适量清水、少许盐、生抽、老抽、料酒,大火烧开后煮几分钟。

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5、下入芽菜和油菜烫熟,将芽菜和油菜捞出放入大碗底部。6、煮好的虾丸再放入锅中煮一分钟入味,将虾丸连同汤汁倒在青菜上面。7、外貌撒入干辣椒段、花椒粒和葱花,烧热油浇在上面即可。

五【凤尾虾蒸蛋】原质料:阿根廷凤尾虾5只,猪肉末150克,豆腐100克,鹌鹑蛋5个调料:盐1小勺,白胡椒粉1/4小勺,植物油1汤匙,生抽1汤匙,淀粉1汤匙,料酒2汤匙,小葱少许,蚝油1/2汤匙,老抽1/2汤匙制作历程:1、肉馅放入碗中,加入捏碎的豆腐,加入2/3小勺盐、1/2汤匙生抽、1汤匙植物油、1汤匙料酒、1汤匙淀粉,用筷子顺着一个偏向搅拌匀称。2、凤尾虾清洗洁净,加入1/4小勺白胡椒粉、1汤匙料酒、1/3小勺盐搅拌均腌制20分钟左右。

2、找一个合适的模具,内里刷上一层油,然后将肉馅放入,凤尾虾放入肉馅中间,外貌整理平整。3、锅内加水,将食材放入锅内,大火开锅后转中火蒸约8分钟。4、将鹌鹑蛋划分打入在上面,再蒸4~5分钟关火。

5、取出后会有一些汤汁倒入另一锅中,再加入少量的水、1/2汤匙蚝油、1/2汤匙生抽、1/2汤匙老抽搅拌匀称,用少许水淀粉勾薄芡,浇在上面,撒上少许葱花即可。六【西芹腰果虾仁】原质料:西芹,腰果,虾仁调料:料酒,白胡椒粉,淀粉,蚝油,盐,姜,蒜制作历程:1、大虾去除外壳去除虾线,剥成虾仁切小段,加入少许料酒、白胡椒粉和淀粉抓匀腌制15分钟左右。

2、准备一些腰果,西芹斜刀切成小段。3、炒锅烧热加入少许植物油,下入腰果小火翻炒至熟透,盛出晾凉备用。3、煮锅烧热水将西芹焯水,约十几秒钟后捞出过冷水。

4、炒锅烧热加入适量植物油,下入姜蒜爆香,下入虾仁煸炒至变色。5、下入芹菜快速煸炒几下,下入1/2汤匙蚝油、少许盐煸炒匀称。6、最后加入腰果快速煸炒匀称即可。这6道虾的做法您最喜欢哪一道呢?您还喜欢怎样烹饪虾呢?接待留言告诉我。

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